మీరు హమ్మస్‌ను స్తంభింపజేయగలరా?

హమ్మస్ అనేది చిక్‌పీస్, తాహిని, నిమ్మరసం, వెల్లుల్లి మరియు ఆలివ్ ఆయిల్‌తో తయారు చేయబడిన మిడిల్ ఈస్టర్న్ డిప్. ఇది సరళమైనది, రుచికరమైనది మరియు వాస్తవానికి, అమెరికాలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన డిప్‌లలో ఒకటి. గత సంవత్సరం USలో హమ్మస్ వార్షిక అమ్మకాలు 0 మిలియన్లకు చేరుకున్నాయి. కేవలం ఐదు ప్రధాన పదార్ధాల కోసం చెడు కాదు! మీరు మీ హమ్మస్‌ను పెద్దమొత్తంలో కొనుగోలు చేయాలనుకుంటున్నారా లేదా మీరు పెద్ద బ్యాచ్‌లను తయారు చేసి దానిని భద్రపరచాలనుకుంటున్నారా, మీరు హమ్మస్‌ను స్తంభింపజేయగలరా అని మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు. శుభవార్త? మీరు ఖచ్చితంగా చేయవచ్చు, రుచి రాజీ లేకుండా!

హమ్మస్‌లో అంత గొప్పదనం ఏమిటి?

'హుమ్ముస్' అనే పదం నిజానికి చిక్‌పాకి అరబిక్‌లో ఉంది, ఎందుకంటే ఇది ఈ వైపు యొక్క ప్రధాన పదార్ధం. చిక్‌పీస్‌లో ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి, అలాగే B విటమిన్లు మరియు మాంగనీస్ పెద్ద మొత్తంలో ఉంటాయి. ఇది సోడియం మరియు కొలెస్ట్రాల్‌లో తక్కువగా ఉన్నప్పుడు చాలా ఖనిజాలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను కలిగి ఉంటుంది. మీరు మీ కరకరలాడే కూరగాయలకు డిప్‌గా హమ్మస్‌ని ఉపయోగించుకోవచ్చు. ఇంకా హమ్మస్ యొక్క స్థిరత్వం చుట్టలు, రోల్స్ మరియు శాండ్‌విచ్‌లకు అద్భుతమైన ఎంపికగా చేస్తుంది. మీరు దీన్ని మీ సలాడ్ లేదా సలాడ్ గిన్నెకు కూడా జోడించవచ్చు.

ప్రాథాన్యాలు

ఈ రోజుల్లో మీరు మీ స్థానిక కిరాణా దుకాణాల్లో దేనిలోనైనా హమ్మస్‌ను కనుగొనగలరు. చాలా సందర్భాలలో, మీ హమ్మస్‌ను పెద్దమొత్తంలో కొనుగోలు చేయడం సమంజసమే, ఎందుకంటే మీ వద్ద ఉన్న వస్తువులు ఎప్పటికీ అయిపోకుండా చూసుకుంటూ డబ్బు ఆదా చేయడానికి ఇది గొప్ప మార్గం! అయితే, మీరు పెద్దమొత్తంలో కొనుగోలు చేసినప్పుడు, మీరు దానిని నిల్వ చేసే విధానం గురించి జాగ్రత్తగా ఉండాలి. హమ్మస్ మీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో బాగా ఉంటుంది, కానీ మీకు పెద్ద మొత్తం ఉంటే, దానిని స్తంభింపజేయడం ఖచ్చితంగా అర్ధమే.

హమ్మస్‌ను ఎలా స్తంభింపజేయాలి?

చిక్‌పీస్ బాగా స్తంభింపజేస్తుంది మరియు మీరు మొదట స్తంభింపచేసిన తర్వాత హమ్మస్ మీ ఫ్రీజర్‌లో నాలుగు నెలల పాటు ఉంచబడుతుంది. అయితే, మీరు దానితో ఉత్తమ అనుభవాన్ని కలిగి ఉన్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి మీరు చేయదలిచిన కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి. గాలి చొరబడని ఫ్రీజర్-సురక్షిత కంటైనర్‌లో మీ హమ్మస్‌ను ఉంచండి. ఇది ఇతర రుచులు మరియు రుచులు ఒకదానితో ఒకటి కలిసిపోకుండా ఆపుతుంది. చాలా విషయాల మాదిరిగానే, స్తంభింపచేసినప్పుడు హమ్మస్ విస్తరిస్తుంది - మీ కుండను అధికంగా నింపకుండా చూసుకోండి. గడ్డకట్టే ముందు పైన కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె పోయాలి. ఇది హమ్మస్‌పై ఒక సన్నని రక్షణ పొరను చేస్తుంది, ఇది చాలా తేమను కోల్పోకుండా ఉంచుతుంది.

హమ్మస్‌ను డీఫ్రాస్ట్ చేయడం ఎలా?

మీ హమ్మస్‌ను డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి సురక్షితమైన మరియు సులభమైన మార్గం ముందుగా ప్లాన్ చేయడం. మీరు తినాలనుకునే ఒక రోజు ముందు, మీ హమ్మస్ కంటైనర్‌ను ఫ్రీజర్ నుండి రిఫ్రిజిరేటర్‌కు బదిలీ చేయండి. అది కరిగిన తర్వాత, నూనె హమ్మస్‌లోని ఘనపదార్థాల నుండి వేరు చేయబడిందని మీరు కనుగొనవచ్చు. చింతించకండి - త్వరగా కదిలిస్తే మీరు వెతుకుతున్న ఆకృతిని పొందుతారు. మీ హమ్మస్ డీఫ్రాస్ట్ చేయడం వల్ల దాని రుచిని కొద్దిగా కోల్పోయిందని మీరు కనుగొంటే, మీరు రుచిని మెరుగుపరచడానికి సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెల్లుల్లి లేదా కొన్ని ఆలివ్ నూనెను జోడించవచ్చు. గడ్డకట్టిన ఏడు రోజుల తర్వాత మీ హమ్మస్ తినాలని నిర్ధారించుకోండి.

హమ్ముస్ ఎలా తయారు చేయాలి

హమ్మస్‌ను కొనుగోలు చేయడం సులభం అయితే, చౌకైన మరియు అత్యంత రుచికరమైన వెర్షన్‌లు ఎల్లప్పుడూ మీరు ఇంట్లోనే తయారు చేస్తారు. ఇప్పుడు మీరు హమ్మస్‌ను స్తంభింపజేయవచ్చని మీకు తెలుసు, మీ స్వంత హుమ్ముస్‌ను పెద్ద బ్యాచ్‌లను తయారు చేయడం విలువైనది మరియు మీకు కావలసినప్పుడు దానిని నిల్వ చేయండి. మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఇతర కూరగాయలు లేదా వడ్డించే మార్గాలను జోడించడం ద్వారా వివిధ హమ్మస్ వైవిధ్యాలతో ప్రయోగాలు చేయవచ్చు అని దీని అర్థం.

క్యాన్డ్ చిక్‌పీస్ లేదా ఫ్రెష్?

తయారుగా ఉన్న చిక్‌పీస్‌ని ఉపయోగించడం లేదా మీరు ఇప్పటికే వండిన చిక్‌పీస్ నుండి మీ హమ్ముస్‌ని తయారు చేయడం మధ్య రుచిలో కొద్దిగా తేడా ఉంటుంది. తయారుగా ఉన్న చిక్‌పీస్‌ని ఉపయోగించడంలో తప్పు లేదు. వారు కొనుగోలు చేయడానికి మరియు అద్భుతమైన హమ్ముస్ చేయడానికి సులభంగా అందుబాటులో ఉన్నారు. అయితే, మీరు మీ హమ్మస్‌లోని ప్రతి భాగాన్ని చేతితో తయారు చేయాలనుకుంటే, ఈ సులభమైన చిక్‌పా రెసిపీని తయారు చేయడానికి, మీకు రెండు కప్పుల వండిన చిక్‌పీస్ అవసరం. మీరు ఎండిన చిక్‌పీస్ నుండి తయారు చేస్తుంటే, ఇది మూడింట ఒక పౌండ్.

హమ్మస్ కోసం చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు

హమ్ముస్ చేయడానికి ఒక మార్గం లేదు. మీరు ప్రాథమిక పదార్థాలను కలిగి ఉంటే, మీరు వెతుకుతున్న రుచిని పొందడానికి మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఇతర కూరగాయలు మరియు వివిధ నిష్పత్తులతో ప్రయోగాలు చేయవచ్చు. మీ డిప్ యొక్క స్థిరత్వాన్ని నిర్ణయించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు హమ్మస్ ప్రేమికుల మధ్య వాదనలలో ఒకటి వస్తుంది. ఇది చాలా సున్నితంగా రావాలని మీరు కోరుకుంటే, మీరు ప్రతి చిక్‌పా నుండి తొక్కలను చిటికెడు చేయడానికి సమయం మరియు కృషిని తీసుకోవచ్చు. దీనికి చాలా సమయం పట్టవచ్చు, ఇది మీకు సిల్కీ డిప్ ఇవ్వడం గ్యారెంటీ.

సులభమైన పదార్థాలు

సాధారణ నియమంగా, ఇవి మీరు ప్రామాణిక హమ్మస్ డిప్‌లో కనుగొనే నిష్పత్తులు. అయితే, ప్రయోగం చేయడానికి సంకోచించకండి! ప్రారంభించడానికి, మీకు 15-ఔన్స్ డబ్బా చిక్‌పీస్ అవసరం. మీరు మీరే వండిన చిక్‌పీస్‌ని ఉపయోగిస్తుంటే, ఇది దాదాపు 2 కప్పుల ఎండిన చిక్‌పీస్‌గా ఉంటుంది - అయితే బ్లెండింగ్ కోసం ఆక్వాఫాబా (చిక్‌పా వాటర్) కొంచెం ఉంచుకోండి. అప్పుడు మీరు మూడు టేబుల్ స్పూన్ల తాహిని మరియు అదే మొత్తంలో ఆలివ్ నూనెను జోడించాలి. వెల్లుల్లి ఒక లవంగం, మరియు నిమ్మ రసం యొక్క 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. చివరగా, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మరియు మీకు ఇష్టమైన మసాలా దినుసుల 1 - 3 టీస్పూన్లు: జీలకర్ర, సుమాక్ లేదా పొగబెట్టిన మిరపకాయలు హుమ్ముస్‌తో బాగా సరిపోతాయి.

దానిని కలపడం

మీ హమ్మస్‌ను తయారు చేయడం విషయానికి వస్తే, ఇది ఆహార ప్రాసెసర్‌లో అన్నింటినీ కలిపి విసిరినంత సులభం. మీరు మీ ప్రాసెసర్‌ని ఉపయోగిస్తుంటే మీ బ్లేడ్ అటాచ్‌మెంట్ ఆన్‌లో ఉందని నిర్ధారించుకోండి, ఆపై ఆహారాన్ని 5 నిమిషాల పాటు ప్రాసెస్ చేయండి లేదా బ్లెండ్ చేయండి. ఇది మీకు సమానమైన, మృదువైన అనుగుణ్యతను అందిస్తుంది.nn రుచి మరియు మీరు ఇష్టపడే విధంగా మసాలాను పొందేందుకు సర్దుబాటు చేయండి. స్థిరత్వం కొద్దిగా పొడిగా లేదా గట్టిగా ఉంటే, మీరు దానిని సన్నగా చేయడానికి 2 లేదా 3 టేబుల్ స్పూన్ల చిక్‌పా ద్రవంలో కలపవచ్చు.

warhammer 3 మొత్తం యుద్ధం

రుచులు

కొత్త మరియు ఉత్తేజకరమైన రుచులను పొందడానికి మీరు మీ హమ్మస్‌ని ఏ విధంగానైనా మార్చుకోవచ్చు. క్యారెట్‌లు, దుంపలు లేదా స్క్వాష్‌లు వంటి కాల్చిన కూరగాయలు ముఖ్యంగా ధనిక, మట్టి చిక్‌పీతో బాగా సరిపోతాయి. ఆలివ్‌లు, కాల్చిన వాల్‌నట్‌లు, బాదం పప్పులు లేదా పైన్ గింజలు లేదా మీరు కొంచెం జింగ్‌తో ఇష్టపడితే సంరక్షించబడిన నిమ్మకాయలు కూడా బాగా పని చేసే ఇతర అదనపు పదార్థాలు.