మెక్సికో మరియు మధ్య అమెరికాకు చెందినది, బొప్పాయి ఒక పొడుగుచేసిన ఉష్ణమండల పండు, ఇది ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉంటుంది. బొప్పాయి పండులో కొద్దిగా నల్లటి గింజలు ఉన్నాయి, ఇవి తినదగినవి మరియు కాలేయ ఆరోగ్యానికి సాంప్రదాయ చైనీస్ రెమెడీగా చాలా కాలంగా ఉపయోగపడుతున్నాయి. ఈ పండు దాని మాంసం కోసం పండిస్తారు, ఇది పుచ్చకాయ కంటే తక్కువ తీపి రుచి మరియు మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. బొప్పాయిలో పపైన్ అనే ఎంజైమ్ కూడా ఉంది, ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది. అధిక మోతాదులో, పచ్చి బొప్పాయి అధిక పపైన్ గాఢత కారణంగా కడుపులో చికాకు కలిగించవచ్చు, కాబట్టి మీ ఆహారంలో బొప్పాయిని పరిచయం చేసేటప్పుడు నెమ్మదిగా వెళ్లండి.
స్పైడర్ మ్యాన్ హ్యారీకట్
ఉత్తమమైనదాన్ని ఎంచుకోవడం
షియాలి / జెట్టి ఇమేజెస్పూర్తిగా పండిన పండ్లను సూచించే ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగు చర్మంతో బొప్పాయిని ఎంచుకోవడం మంచిది. అయితే, ఉపరితలం ఆకుపచ్చగా ఉంటే, బొప్పాయి ఇప్పటికీ తినదగినది. పండిన బొప్పాయి మెత్తగా నొక్కినప్పుడు కొద్దిగా దిగుబడి వస్తుంది మరియు దాని పరిమాణానికి బరువుగా అనిపిస్తుంది. చర్మం నునుపైన మరియు మచ్చలేనిది, మరియు గాయాలు లేదా కనిపించే నష్టం లేనట్లయితే, కొన్ని నలుపు లేదా బూజుపట్టిన మచ్చలు ఆమోదయోగ్యమైనవి.
నిల్వ చిట్కాలు
బొప్పాయి చాలా పాడైపోయేది, మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కౌంటర్లో ఉంచినట్లయితే మీరు కొన్ని రోజుల్లో పండును తినాలి. ఇంటికి తీసుకువచ్చినప్పుడు బొప్పాయి పూర్తిగా పక్వానికి వచ్చినట్లయితే, మీరు పండ్లను కాగితపు సంచిలో శీతలీకరించడం ద్వారా పండే ప్రక్రియను నెమ్మది చేయవచ్చు. పండు పూర్తిగా పక్వానికి వచ్చినప్పుడు దాని చర్మాన్ని వదిలివేయండి.
ప్రో లాగా సిద్ధం చేయండి
పండ్లను సగానికి సగం పొడవుగా కట్ చేసి, విత్తనాలను తీసివేయడానికి ఒక టీస్పూన్ ఉపయోగించండి, మీరు వాటిని విస్మరించవచ్చు లేదా చిరుతిండి కోసం సేవ్ చేయవచ్చు. ఒక చిన్న పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి ప్రతి సగం చర్మాన్ని మాంసానికి దూరంగా కత్తిరించి, చర్మాన్ని విస్మరించండి. సాంకేతికంగా పై తొక్క తినడం వల్ల ఎటువంటి హాని లేనప్పటికీ, మీరు నారింజ మరియు అరటిపండ్లతో చేసినట్లే నివారించడం ఉత్తమం.
గడ్డకట్టే సలహా
పొట్టు తీసి, ముక్కలుగా చేసి, గింజలు తీసిన తర్వాత బొప్పాయిని ముక్కలుగా కోయాలి. గట్టి ఫ్రీజర్ కంటైనర్లు లేదా సంచులలో ముక్కలను ఉంచండి. 2 కప్పుల చక్కెర నుండి నాలుగు కప్పుల నీరు పంచదార నీటి ద్రావణంతో పండును కప్పండి. ఉత్తమ నాణ్యత కోసం, దీన్ని ఒక సంవత్సరంలోపు ఉపయోగించండి, కానీ అది 0-డిగ్రీ ఫారెన్హీట్ వద్ద స్తంభింపబడితే, అది నిరవధికంగా ఉంటుంది. ఘనీభవించిన పండు స్మూతీకి అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది లేదా చల్లటి పానీయాలలో ఐస్ క్యూబ్గా ఉపయోగించబడుతుంది.
మీ స్వంతంగా పెరుగుతోంది
మీరు విత్తనాల నుండి ఇంట్లో బొప్పాయిని పెంచుకోవచ్చు. విత్తనాలను కడగాలి, జిలాటినస్ పూతను తీసివేసి, వాటిని తడిగా ఉంచండి, రెండు నుండి మూడు రోజులు కాటన్ గుడ్డలో నొక్కి ఉంచండి. విత్తనాలు 70 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్ వద్ద మొలకెత్తడానికి రెండు నుండి మూడు వారాలు పడుతుంది. మీరు తెల్లటి చుక్కను గమనించిన తర్వాత, విత్తనాలు నాటడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి. మొక్కలు 20 నుండి 30-గ్యాలన్ల కంటైనర్లో ఇంట్లో ఎండ ఎక్కువగా ఉండే ప్రదేశంలో మరియు చల్లటి వాతావరణంలో వేడి చేసే బిలం దగ్గర ఉంచినప్పుడు బాగా పెరుగుతాయి.
యోగాలో నమస్తే యొక్క నిర్వచనం
హార్వెస్టింగ్
పండు యొక్క చర్మం పసుపు పచ్చగా లేదా పూర్తిగా పసుపు రంగులో ఉన్నప్పుడు బొప్పాయి కోతకు సిద్ధంగా ఉంటుంది. పూర్తిగా పచ్చి బొప్పాయిని పచ్చిగా తినకుండా ఉడికించాలి. రబ్బరు పాలుతో కూడిన పండని బొప్పాయి తినడం వల్ల కలిగే ప్రభావాలు స్పష్టంగా గుర్తించబడలేదు, కాబట్టి నివారించడం ఉత్తమం. చెట్టు నుండి పండ్లను కోయడానికి, భారీ ప్లాస్టిక్ చేతి తొడుగులు ధరించండి, పండ్లను తేలికగా తిప్పండి మరియు చెట్టు నుండి కత్తిరించడానికి చిన్న కత్తిని ఉపయోగించండి, ఒక చిన్న కొమ్మను వదిలివేయండి.
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
sommail / జెట్టి ఇమేజెస్బొప్పాయిలో కనిపించే ప్రోటీన్-జీర్ణ ఎంజైమ్ పాపైన్, మాంసాన్ని మృదువుగా చేయడానికి, జీర్ణక్రియకు సహాయపడే ఆహార పదార్ధంగా మరియు పరాన్నజీవి పురుగుల చికిత్సలో ఉపయోగించబడుతుంది. పీచుపదార్థం మరియు నీటిలో అధికంగా ఉన్న పాపైన్ మలబద్ధకాన్ని తగ్గించడానికి క్రమబద్ధతను ప్రోత్సహిస్తుంది. పాపైన్లో రెండు యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉన్నాయి - పాలీఫెనాల్స్ మరియు ఫ్లేవనాయిడ్స్ - ఇవి ఒత్తిడిని నివారించడంలో మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు ఆర్థరైటిస్ వంటి దీర్ఘకాలిక పరిస్థితులను నివారించడంలో సహాయపడతాయి.
pothos జాగ్రత్త తీసుకోవడం
ఉత్తమ ఉపయోగాలు
నెల్లిసిర్ / జెట్టి ఇమేజెస్మీరు శీతాకాలపు స్క్వాష్ను ఆకుపచ్చ బొప్పాయితో భర్తీ చేయవచ్చు కానీ పదునైన, ఆమ్ల రుచిని నివారించడానికి ఉపయోగించే ముందు తెల్లటి రసాన్ని తీసివేయండి. బొప్పాయి గింజలు నల్ల మిరియాలు మరియు వాసబిని గుర్తుకు తెచ్చే పదునైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి, వాటిని మసాలాకు ప్రత్యామ్నాయంగా మారుస్తాయి. పురీ ఓవర్రైప్ ఫ్రూట్ మరియు టాప్ ఐస్ క్రీం పాన్కేక్లపై సాస్ను స్ప్రెడ్ చేయండి లేదా మీకు ఇష్టమైన పెరుగులో కలపండి. ప్యూరీడ్ బొప్పాయి ఒక అద్భుతమైన ఆల్-నేచురల్ పీలింగ్ ఫేషియల్ మాస్క్ను తయారు చేస్తుంది, ఇది మీ చర్మం నుండి మలినాలను శుభ్రపరచడానికి అనువైనది.
వంట చిట్కాలు
జువాన్మోనినో / జెట్టి ఇమేజెస్బొప్పాయి సగంలో మీకు ఇష్టమైన చికెన్, ఫ్రూట్ లేదా సీఫుడ్ సలాడ్ని సర్వ్ చేయండి. ఆకుపచ్చ బొప్పాయిని దాల్చినచెక్క, తేనె మరియు వెన్నతో కలిపి, ఆపై రుచికరమైన సైడ్ డిష్ లేదా డెజర్ట్ కోసం కాల్చండి. చివ్స్, కొత్తిమీర, తులసి మరియు పుదీనా వంటి మూలికలు బొప్పాయితో చక్కగా ఉంటాయి మరియు మామిడి, పాషన్ ఫ్రూట్, కివీ మరియు చాలా బెర్రీలు పరిపూరకరమైన పండ్లలో ఉంటాయి. ఈ కలయికలు ఆకర్షణీయంగా ఉండటమే కాకుండా వివిధ రకాల పండ్లు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా పెంచుతాయి.
సరదా వాస్తవాలు
raweenuttapong / Getty Images- ఆస్ట్రేలియాలో బొప్పాయిని పావ్ పావ్ అంటారు.
- బొప్పాయిని హవాయిలో మాత్రమే వాణిజ్యపరంగా పండిస్తారు.
- సెప్టెంబర్ జాతీయ బొప్పాయి మాసం.
- మీరు సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ విటమిన్ సి మొత్తంలో 300% పైగా ఒక చిన్న బొప్పాయిలో ఉంటుంది.
- బొప్పాయి 1990లో యునైటెడ్ స్టేట్స్లో మొట్టమొదటి జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారంగా పరిచయం చేయబడింది.
- బొప్పాయి బెరడు తరచుగా తాడును తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
- బొప్పాయిని కొన్నిసార్లు చెట్టు పుచ్చకాయగా సూచిస్తారు.